Mooie robijnrode kleur met purperen reflecties. Goede aromatische intensiteit. Typische geur van rood fruit (aardbei, braambes) met een lichte vanilletoets. Soepel en vlot wegdrinkend in de mond, met zijdeachtige en gestructureerde tannines. Mooie toets van zwart fruit in de afdronk. Past bij koude buffetten, charcuterie en worsten, maar ook bij vederwild, eendenborst, gegrilde gerechten, rood vlees, couscous, tajines en kaas.

Emilie Lejour, oenologe