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Deuzio
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Pinot Noir La Louve de Wolfberger heeft een mooi zwarte kersenkleur met robijnrode reflecties. Mooie intense aroma’s van zwart fruit zoals zwarte bessen en braambessen, vanille en gebrande koffie. Een uitgebreide, stevige en evenwichtig smaak met toetsen van fruit en gebrande koffie.
Aroma's
Primaire aroma's
Zwarte bes
BraambesSecundaire aroma's
Vanille
Geroosterde koffieDruivenras
Pinot Noir
100%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2026
Serveertemperatuur : tussen 9° en 12°
Smaakcombinaties : Grof wild, Rood vlees
Expertcommentaar
Recommandé
La gamme "La Louve" est développée par l'équipe du maître de chai Jérôme Keller. suivant le cépage, les vins sont élevés dans des petits fûts de chêne. Pour le pinot noir, une macération de deux semaines pour extraire la couleur de la peau des raisins avant la fermentation alcoolique est nécessaire avant l'élevage en barrique pendant six mois. Cela donne un pinot noir bien charpenté, bien équilibré et évidemment boisé. C'est un joli vin, plutôt de gastronomie, dont l'élégance et les jolis tanins se plairont avec la cuisine roborative.
Domein
WolfbergerBertrand Dufour
Algemeen Directeur
Permanente innovatie, strenge voorschriften, kleine vaten en naspeurbaarheid zijn de sleutels om een kwaliteitswijn te bekomen die zijn terroir en zijn druiven alle eer aandoet.
