tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Vinogusto selectie
15/20
DH Journal
Recommandé
Deuzio
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Dieppaars met robijnrode accenten. Aroma's van bosbes, vanille en braambes, gecombineerd met aardbei en zoete specerijen. Rijk en weelderig in de mond met omhulde tannines. Toetsen van jam en een goede, aanhoudende lengte.
Aroma's
Primaire aroma
BraambesSecundaire aroma's
Confituur
Kruiden
VanilleDruivenrassen
Grenache
45%
Mourvèdre
35%
Carignan
20%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2026
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Chocolade desserts, Gegrild vlees, Rood vlees
Productieproces
Grondsoort: klei-kalksteen, soms rode aarde. Oogst: deels met de hand, deels machinaal. Vinificatie: eraflage, koude maceratie voorgisting gedurende 3 dagen en aparte vinificatie voor elke druivensoort. De alcoholische gisting duurt 5 tot 7 dagen. De maceratie na de gisting duurt vervolgens 4 tot 10 dagen voor alle druivensoorten. Er worden roestvrijstalen vaten en nieuwe met epoxy beklede cementen vaten gebruikt, met temperatuurregeling. De malolactische gisting vindt plaats in vaten. Rijping in vaten gedurende 6 maanden na de malolactische gisting. 60% van de gebottelde wijn gaat in Amerikaanse eiken vaten en 40% in Franse eiken vaten (nieuwe vaten en vaten van één of twee wijnen).Expertcommentaar
15/20
Du fruit croquant, juteux, évoquant une confiture sans sucre ajouté (groseilles, myrtilles, griottes), de la matière, des épices, une touche de vanille. Le tout alliant puissance et équilibre, ce n'est pas lourd. Parfait pour les belles pièces de viande grillées cet été. - Marc Roisin
Recommandé
En rouge, on pointera le Mas des Tannes 2022. Ce vin du Languedoc, bio et sans sulfites est issu d’un assemblage de grenache, mourvèdre et carignan. Il suggère des arômes de myrtille, de vanille et de mûre associés aux épices douces. Idéal avec des grillades, des viandes rouges et des desserts au chocolat. - Vincent Schmidt
Recommandé
Que ce soit en blanc ou en rouge, voilà deux vins de pur plaisir du Mas de Tannes. Gorgés de soleil, les raisins ont donné des jus aux arômes de fruits très mûrs. Pour le rouge, on est sur de la confiture de groseilles en pleine cuisson. En bouche, le fruit est croquant. Ce vin a été entonné dans du chêne américain et cela se sent bien grâce à ces notes typiques de coco. Quelle persistance! Un vrai vin d'été. Le vin blanc propose un fruité plus délicat. Son boisé lui donne un joli peps aromatique en plus. Rouge ou blanc? A vous de choisir. Le blanc au début du repas et le rouge pour terminer. Ce sera parfait. - Pascal Jassogne
Domein
Jean-Claude MasWijnmaker
Op 17 jaar tijd is Jean-Claude Mas, 4de generatie wijnbouwer en 1ste generatie wijnmaker, een referentie geworden op het vlak van Zuid-Franse wijnen. Zijn filosofie: wijn van de Oude Wereld met de mentaliteit van de Nieuwe Wereld. De wijnmaker wil authentieke en betaalbare grote wijnen produceren. De echte luxe van vandaag is immers de 'Luxe Rural'.
