tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
James Suckling
91/100
Kenmerken
Beschrijving
Een heldere, heldere, briljante en kristallijne kleur. De neus wordt gedomineerd door wit fruit en florale tonen. Rijk, vol en krachtig in de mond, met een lange afdronk en een vleugje gerookt.
Aroma's
Primaire aroma's
Witte bloemen
PeerDruivenrassen
Chardonnay
80%
Grenache Blanc
20%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2026
Serveertemperatuur : tussen 8° en 9°
Smaakcombinaties : Wit vlees, Desserts met wit fruit
Productieproces
Grondsoort: klei-kalksteen, soms met witte aarde. Oogst: deels met de hand, deels machinaal. Vinificatie: ontstemmen, persen onder inert gas. Scheiding van vrij lopend sap en geperst sap. Fermentatie in kuipen gedurende 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur (17°C-18°C). Rijping: een deel van de uiteindelijke blend rijpt in vaten op fijne droesem gedurende 3 maanden, de rest rijpt in vaten op fijne droesem gedurende 3 maanden met regelmatig roeren van de droesem.Domein
Jean-Claude MasWijnmaker
Op 17 jaar tijd is Jean-Claude Mas, 4de generatie wijnbouwer en 1ste generatie wijnmaker, een referentie geworden op het vlak van Zuid-Franse wijnen. Zijn filosofie: wijn van de Oude Wereld met de mentaliteit van de Nieuwe Wereld. De wijnmaker wil authentieke en betaalbare grote wijnen produceren. De echte luxe van vandaag is immers de 'Luxe Rural'.
