tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'argent
Concours général Paris
Médaille d'or
Decanter
90/100
Vinogusto selectie
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Krachtige wijn met een diepe kleur en aroma's van kruiden en rood fruit. Mooie lengte in de mond. Aan te raden bij rood vlees en gerijpte kaas.
Eric Martin, eigenaar
Aroma's
Primaire aroma's
Klein rood fruit
KruidenDruivenrassen
Grenache
65%
Syrah
35%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2027
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Karafferen : Ja
Smaakcombinaties : Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees
Expertcommentaar
Médaille d'argent
Derrière les notes toastées et boisées d'un élevage de 12 mois en foudres, le nez laisse poindre des parfums de sous-bois et de baies rouges compotées. Le grenache (70 %), manifestement bien mûr, concourt à la rondeur et à l'équilibre d'un palais généreux, soutenu par un boisé ambitieux et par des tanins imposants qui invitent à la garde. Une solide constitution qui permettra de tenir à table sur des plats d'automne comme un pavé de biche aux lentilles.
Recommandé
Un grand classique de la gamme cora Wine. Nous ne l’avons pas toujours apprécié. Mais le millésime 2022 est puissant, avec des tanins bien présents, sans tomber dans l’excès ou le rustique. le fruit est bien présent, le boisé est maîtrisé, les tanins gagneront en finesse après 2-3 ans de cave. Un bouteille qui demande un plan riche et généreux, pensons à un gigot de 7 heures ou un beau plat mijoté. Les tajines ou légumes provençaux s’en accommoderont très bien également. - Marc Rosin
Domein
Domaine MartinDavid en Eric Martin
Wijnmakers
Sinds de jaren ’50 is het de traditie dat het domein de rode wijnen niet meer filtert en ze 6 maanden tot 3 jaar laat doorbrengen op oude eiken foeders. Op die manier winnen ze aan rondheid, krijgen ze meer structuur en geven ze hun aroma’s beetje bij beetje vrij. Omdat kuipers moeilijk te vinden zijn, worden de eiken vaten op het domein zelf onderhouden.
