tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'or
Concours des Vins Orange
Médaille d'or
Concours des Vins des Vignerons Indépendants
Médaille d'or
Deuzio
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Ongefilterde wijn. 6 maanden rijping op oude eiken foeders. Diepe en heldere rode kleur. Geur van kreupelhout en tijm. Lange smaak met aroma’s van rijp rood fruit. Elegante structuur met afgeronde tannines.
Eric Martin, wijnbouwer
Aroma's
Primaire aroma's
Kers
Framboos
AardbeiSecundair aroma
ThijmDruivenrassen
Grenache
60%
Syrah
25%
Mourvèdre
15%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2027
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees
Expertcommentaar
Recommandé
Ce domaine familial, des frères Martin, Eric et David, est facile à trouver sur la route de Vaison à Travaillan. Les deux frères exploitent une septantaine d'hectares en viticulture raisonnée et raisonnable. Pour ce vin, ils laissent leurs vieilles vignes exprimer toutes leurs qualités en complétant la vinification par un élevage soigné, de 12 mois, dans des vieux foudres en chêne. Cela donne un vin très harmonieux avec une certaine réserve et de quoi l'attendre 3 à 4 ans avant d'en profiter. Mais il est déjà à point. Alors, autant en profiter. - Pascal Jassogne
Domein
Domaine MartinDavid en Eric Martin
Wijnmakers
Sinds de jaren ’50 is het de traditie dat het domein de rode wijnen niet meer filtert en ze 6 maanden tot 3 jaar laat doorbrengen op oude eiken foeders. Op die manier winnen ze aan rondheid, krijgen ze meer structuur en geven ze hun aroma’s beetje bij beetje vrij. Omdat kuipers moeilijk te vinden zijn, worden de eiken vaten op het domein zelf onderhouden.
