tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Concours des Vins Orange
Médaille d'or
Concours des Vins des Vignerons Indépendants
Médaille d'argent
Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'argent
Kenmerken
Beschrijving
Ongefilterde wijn. 6 maanden rijping op oude eiken foeders. Diepe en heldere rode kleur. Geur van kreupelhout en tijm. Lange smaak met aroma’s van rijp rood fruit. Elegante structuur met afgeronde tannines.
Eric Martin, wijnbouwer
Aroma's
Primaire aroma's
Kers
Framboos
AardbeiSecundair aroma
ThijmDruivenrassen
Grenache
60%
Syrah
25%
Mourvèdre
15%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2025 - 2028
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees
Domein
Domaine MartinDavid en Eric Martin
Wijnmakers
Sinds de jaren ’50 is het de traditie dat het domein de rode wijnen niet meer filtert en ze 6 maanden tot 3 jaar laat doorbrengen op oude eiken foeders. Op die manier winnen ze aan rondheid, krijgen ze meer structuur en geven ze hun aroma’s beetje bij beetje vrij. Omdat kuipers moeilijk te vinden zijn, worden de eiken vaten op het domein zelf onderhouden.
