Le Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg présente une robe jaune or aux reflets argentés. Il dévoile un nez complexe et typé aux nuances de fruits jaunes surmûris, de miel et de fruits secs comme amande et noisette. En bouche l’attaque est souple. Il est rond, gras avec un bel équilibre, doté d’une agréable persistance des notes miellées. Ce Grand Cru de garde accompagne avec finesse un canard au miel, des pains d’épices, un tajine aux abricots secs, une caille aux pains d’épices.