tab.fav
tab.tasting
empty.title
title
forgot_password
Deuzio
Recommandé
Caractéristiques
Description
Pinot Noir La Louve de Wolfberger a une robe cerise noire aux reflets rubis profond. Une belle intensité aromatique. Le nez révèle des notes de fruits noirs comme cassis et mûre, de vanille et des arômes de torréfaction. La bouche est ample, charpentée, bien équilibrée avec des notes fruitées et de torréfaction en rétro olfaction.
Arômes
Arômes primaires
Cassis
Mûre
Arômes secondaires
Vanille
Café torrifié
Cépage
Pinot Noir
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Gibier à poils, Viandes rouges
Avis d'expert
Recommandé
La gamme "La Louve" est développée par l'équipe du maître de chai Jérôme Keller. suivant le cépage, les vins sont élevés dans des petits fûts de chêne. Pour le pinot noir, une macération de deux semaines pour extraire la couleur de la peau des raisins avant la fermentation alcoolique est nécessaire avant l'élevage en barrique pendant six mois. Cela donne un pinot noir bien charpenté, bien équilibré et évidemment boisé. C'est un joli vin, plutôt de gastronomie, dont l'élégance et les jolis tanins se plairont avec la cuisine roborative.
Domaine
WolfbergerBertrand Dufour
Directeur général
6 Grand Rue 68420 Eguisheim France
Innovation permanente, cahier des charges très stricts, petits contenants, traçabilité, sont les clés pour obtenir un vin de qualité représentatif de son terroir et de son cépage.