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Concours International de Lyon
Médaille d'or
Decanter
92/100
Coup de cœur cora
.
Le Guide d'Achats des Vins
Recommandé
Caractéristiques
Description
Robe claire. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches et de pêche. La bouche est longue et acidulée avec un bel équilibre.
Romain Duvernay, œnologue
Arômes
Arômes primaires
Fleurs blanches
PêcheCépages
Grenache Blanc
60%
Roussanne
20%
Clairette
20%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés, Poissons en sauce
Elaboration
Culture/sol: sol argilo-calcaire. Vendange: vendangé tôt le matin. Vinification: fermentation à basse température.Avis d'expert
Recommandé
Confidentiel en blanc, ce Cru Cairanne assemble ici grenache blanc (majoritaire), roussanne et clairette. Un nez floral (fleurs blanches) précède une bouche fruitée (pêche) avec une touche d’amande fraîche. Belle fraîcheur aromatique pour ce vin qui se plaira avec une bouillabaisse, un saumon à l’oseille.
Domaine
Romain DuvernayŒnologue conseil
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la Maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône, notamment pour ses cépages emblématiques : le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
