De wijngaard Cellier des Chartreux, gelegen op een uitstekend grondgebied tussen de Languedoc en de Provence, heeft een rijke geschiedenis en geniet van een Middellandse-Zeeklimaat. Op de vlakte van Pujaut worden de wijnen met de benamingen Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages gemaakt van druiven afkomstig van percelen met rolkeien die in de loop der tijden door de Rhône zijn aangevoerd. Voor de cépage-wijnen wordt het klei-kalkterroir van het oude meer van Pujaut gebruikt, in 1612 drooggelegd door de Chartreux-monniken. Sinds 1929 heeft de Cellier des Chartreux altijd gewaakt over zijn patrimonium. Innovatie, traditie en aloude vakkennis gaan hand in hand bij de productie van subtiele en complexe wijnen met een typische smaak.