tab.fav
tab.tasting
title
Cave de Lugny
Marc Sangoy
Voorzitter
Het dorp Chardonnay, in het zuiden van de Bourgogne, geeft in 1780 zijn naam aan de druif. Op het wijndomein van Cave de Lugny ligt ten noorden van de kelder het terroir met chardonnay. De kalk in de bodem zorgt voor lichte en zurige wijnen. Het centrum van de wijngaard bestaat uit klei-kalkgrond. De druiven kunnen er mooi rijpen en leveren gestructureerde, krachtige wijnen op. In het zuidelijke deel hebben de wijnen minder aciditeit en rijper fruit. De Cuvée Mâcon Villages, een assemblage uit de 3 zones, is een prettige, aromatische en bijzonder vlotte wijn.
domain
Cave de Lugny wil het beste van zijn streek aanbieden. De kelder zet nu die traditie verder met het opstarten van de procedure voor "Vigneron en Développement Durable" ("Wijnbouwer in Duurzame Ontwikkeling"). Dat label bestrijkt een ruimer domein dan de ISO-normen en is van toepassing op zowel werknemers als coöperatieleden.
domainImg
