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Caractéristiques

Description

Le Pinot Grigio est un vin blanc sec riche, frais, aux arômes vibrants de poire et de pomme avec des notes de fleurs. La sensation très minérale est la signature de ce vin et lui confère une grande personnalité et polyvalence dans les accords mets-vins.

Emilio Fidora, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
AcaciaAcacia
CitronCitron
Pomme vertePomme verte
Arôme secondaire
MielMiel

Cépage

Pinot Grigio
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2023 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Apéritif
Apéritif

Domaine

Fidora

Via Cappelli 9 , 35123 Padova - Italie

Nous sommes dans l'agriculture depuis 4 générations. En 1974, nous avons été les pionniers de l'agriculture biologique en Vénétie et depuis lors, nous enseignons à de nombreuses autres personnes. Aujourd'hui, nous sommes des producteurs biodynamiques certifiés Demeter. Nos domaines sont situés sur la péninsule vénitienne, à Valdobbiadene et à Valpolicella. Du Prosecco au Pinot Grigio, du Ripasso à l'Amarone, nous mettons en bouteille des vins respectueux de la nature, propres, précis et pleins d'émotions.

Les vins du domaine