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Caractéristiques
Description
Cette Arcane est un hommage au millésime 2016. 5 crus parmi les plus emblématiques du Sud de la vallée du Rhône assemblés en une seule cuvée. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, de cerise, de cassis en évoluant sur de belles notes poivrées et des notes évoquant la garrigue méditerranéenne, la tapenade d’olives noires. Dévoilant une superbe texture crémeuse et d’une grande profondeur, le palais est mis en émoi par la richesse du fruit et une bouche salivante parfaitement équilibrée. D’une grande pureté et élégance, l’incroyable cuvée Arcane VI Les Amoureux 2016 est un vin rare, promis à une très belle évolution en garde.
Xavier Vignon
Arômes
Arômes primaires
Cerise
CassisArôme secondaire
PoivreCépages
Conseils de dégustation
Domaine
Xavier VignonNégociant et éleveur
Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connaît donc parfaitement. Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.
