Onze wijnkelder, gesticht in 1968, telt 88 wijnbouwers die 650 ha bewerken op zuidelijk georiënteerde terrassen met schistbodem. We produceren wijn met de benamingen AOC Saint-Chinian-Roquebrun, AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc en IGP Oc. We zijn gevestigd in het regionale park van Haut Languedoc en hechten erg veel belang aan traditie. We werken volgens de 'culture raisonnée' (beredeneerde landbouw), oogsten met de hand en vinifiëren met respect voor het grondgebied om uit elke druif het beste naar boven te halen. Ons sterk punt is zonder twijfel de kwaliteit van onze wijnen en hun typische karakter, dat ze danken aan de bijzondere schistbodem. Elk jaar slepen we verschillende medailles en onderscheidingen in de wacht op nationale en internationale wedstrijden zoals Decanter, International Wine Challenge en Wine Spectator.