tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
Lichte robijnrode kleur. Geurige wijn met bessen, kreupelhout en toetsen van citrusvruchten en bosviooltjes. Delicate wijn, met een soepele en delicate textuur, zijdezachte tannines. Elegant en complex.
Almudena Alberca, wijnmaakster
Aroma's
Primaire aroma
Secundair aroma
Druivenras
Smaakadvies
Productieproces
Na een nauwgezette opvolging van de rijping, wordt de oogst handmatig uitgevoerd in kisten van 20 kilo. Handmatige selectietafel voor de vruchten. Ontsteeld en zeer licht geperst. Koude pre-fermentatie maceratie gedurende 4 dagen, met een totale maceratieperiode van 20 dagen. Malolactische fermentatie in een vat met gecontroleerde temperatuur.Domein
Bodegas Vina MayorRigorieuze selectie van de wijngaarden, controle van de rijpheid van de druiven en de grootste zorg voor de wijnstokken. Met groot respect voor de wortels kenmerkt de filosofie van Viña Mayor, onze wijnmakerij gelegen in het hart van wat bekend staat als het 'Golden Mile', de plek waar de wijnen van Ribera del Duero hun hoogtepunt bereiken. Ribera del Duero bereikt hier zijn maximale expressie. De terugkeer naar het land en de kenmerken van de herkomstbenaming hebben deze unieke Ribera geïnspireerd. Het geheim van deze wijn ligt in de selectie van de beste percelen in de Ribera. Het resultaat is een frisse, intense en expressieve wijn. Een wijn met veel nuances dankzij de rijkdom van de verschillende terroirs van Ribera del Duero.