Cantine Cooperative Riunite werd opgericht in 1950 en verenigde 9 sociale wijnhuizen in de provincie Reggio Emilia; 11 jaar later volgden 4 andere sociale wijnhuizen in de provincie Modena en richtten het Consorzio Interprovincial dei Vini (CIV) op. De twee bedrijven, die waren opgegroeid met de waarden van samenwerking, voelden aan het begin van de 21e eeuw de noodzaak om hun krachten te bundelen in één consortium om zo vollediger en efficiënter te kunnen inspelen op de behoeften van de markt. Zo werd in september 2008 Cantine Riunite & Civ opgericht, dat is uitgegroeid tot de steunpilaar van de Lambrusco-productie en een van de belangrijkste wijnbedrijven van Italië.