"De maan laat de druiven beter bloeien dan de zon". Een naam die niet onopgemerkt blijft. De traditie vertelt hoe de maan en haar fases de productie van een goede wijn kunnen beïnvloeden; vandaar de naam van dit label. Harmonieuze, sprankelende bubbels, gekenmerkt door een strogele kleur gecombineerd met een lichte body, met florale toetsen.