tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
Wijn uit het diepe Franse zuiden. En dan denk je meteen aan rood. Dat geldt evenzeer voor Saint-Chinian, gesitueerd op zo’n 20 kilometer ten westen van Béziers, waar witte wijn slechts in 2004 zijn appellatie kreeg. Deze blend van overwegend roussanne, aangevuld met grenache, is zowel krachtig als elegant. Frisse neus, florale tonen, acacia en witte peper, levendig van bij de start, sappig wit fruit, mango en kweepeer, compact en rond met jodiumfrisheid op het einde. Bij een gegratineerd vispannetje.
Alain Bloeykens, Het Nieuwsblad, November 2022
Aroma's
Primaire aroma
CitrusvruchtenSecundair aroma
ToastDruivenrassen
Smaakadvies
Expertcommentaar
Domein
Cave de RoquebrunJean-Baptiste Bufflier et Pauline Marquillo
Onze wijnkelder, gesticht in 1968, telt 88 wijnbouwers die 650 ha bewerken op zuidelijk georiënteerde terrassen met schistbodem. We produceren wijn met de benamingen AOC Saint-Chinian-Roquebrun, AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc en IGP Oc. We zijn gevestigd in het regionale park van Haut Languedoc en hechten erg veel belang aan traditie. We werken volgens de 'culture raisonnée' (beredeneerde landbouw), oogsten met de hand en vinifiëren met respect voor het grondgebied om uit elke druif het beste naar boven te halen. Ons sterk punt is zonder twijfel de kwaliteit van onze wijnen en hun typische karakter, dat ze danken aan de bijzondere schistbodem. Elk jaar slepen we verschillende medailles en onderscheidingen in de wacht op nationale en internationale wedstrijden zoals Decanter, International Wine Challenge en Wine Spectator.
