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Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'or
Terre de Vins
Médaille d'or
Vinalies Internationales
Médaille d'or
Vinogusto selectie
16/20
Kenmerken
Beschrijving
Mooie, heldere strogele kleur. Elegante geur met aroma’s van abrikoos, exotisch fruit en witte bloemen gecombineerd met enkele gegrilde toetsen. Soepele, volle en likeurachtige aanzet. In de mond kweepeerpasta, abrikozen en opnieuw enkele gegrilde toetsen. Mooie frisheid, goede lengte en aanhoudende aroma’s.
Paul Mercadier, eigenaar
Aroma's
Primaire aroma's
Witte bloemen
Exotische vruchten
KweepeerSecundaire aroma's
Toast
Gedroogde abrikoosDruivenrassen
Sémillon
80%
Sauvignon
10%
Muscadelle
10%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2023 - 2033
Serveertemperatuur : tussen 8° en 9°
Smaakcombinaties : Foie gras, Sterke kazen, Wit vlees, Desserts met wit fruit, Chocolade desserts
Expertcommentaar
16/20
Un Sauternes, un vrai, avec un nez aromatique marqué par le botrytis, avec de citron, du miel, des abricots confits. Une bouche, ample, onctueuse, soyeuse, avec du sucre, évidemment, mais pas trop, et surtout, un équilibre magnifique qui fait que l’on prend une seconde gorgée avec plaisir et que la bouteille sera plus vite vidée que prévu. Parfait à savourer seul, avec un dessert aux fruits blancs, ou une préparation salée au curry. - Marc Roisin
Domein
Chateau TuyttensPaul et Emilie Mercadier
Eigenaars
De eigendom, aangekocht in 1992, telt 13 ha wijnstokken rond het kasteel. Geïnspireerd door het vakmanschap van zijn vader Philippe maakt Paul Mercadier met veel passie elegante en moderne wijnen.
