Château de Santenay is een van de grootste wijndomeinen in de Bourgogne. Dit schitterende patrimonium - bestaand uit een kasteel met opmerkelijke geglazuurde dakpannen en een wijngaard van 98 hectare - is de vrucht van een oude erfenis die nauw is verweven met de geschiedenis van Bourgondië als wijnstreek. Filips de Stoute, zoon van de Franse koning Jan de Goede, was de meest illustere eigenaar van Château de Santenay. Als briljant politicus schreef hij een prestigieuze pagina in de geschiedenis van Bourgondië. Hij was de stichter van de Valois-dynastie, die meer dan een eeuw zou regeren. Het domein kreeg in de loop van de 20ste eeuw vorm via erfenissen en aankopen. Het bestaat nu uit een mozaïek van percelen aan de Côte d'Or en de Côte Chalonnaise. Dankzij deze diversiteit aan "climats" (afgebakende wijnpercelen) produceert het domein een waaier van wijnen. Hun nuances en subtiliteit ontlenen ze aan de unieke geologische omstandigheden.