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Vinogusto selectie
14/20
Concours des Vins de Bordeaux
Médaille d'or
Le Guide d'Achats des Vins
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Elegant met de geur van rood fruit. Een mooie kleur en een goede aanzet. Mooie lichte kersenkleur. Gulle aroma's van rood fruit. Vlezig en fris in de mond. Kan een hele maaltijd begeleiden: een gemengd slaatje, charcuterie, rood en wit vlees. Licht gekoeld drinken.
Eric Gonfrier, wijnbouwer
Aroma's
Primaire aroma's
Framboos
AardbeiDruivenrassen
Merlot
50%
Cabernet-Sauvignon
50%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2025
Serveertemperatuur : tussen 8° en 9°
Smaakcombinaties : Gegrilde vis, Quiches, Slaatjes, Wit vlees, Desserts met rood fruit, Aziatische keuken, Belgische keuken, Gegrild vlees
Expertcommentaar
14/20
Le bon plan pour s’initier aux plaisir du Clairet de Bordeaux dès les premiers jours du printemps. Des groseilles, des framboises et de la fraise écrasée, un petite touche de cuberdon, et puis de la fraîcheur et une finale assez longue. Le plan parfait pour les planches de charcuteries (pas de fromage !), les salades, les pizzas, les pâtes et la cuisine d’inspiration asiatique. Et avec un dessert aux fruits rouges, ça cartonne également !
Recommandé
Je ne m’en cache pas : j’apprécie les rosés qui révèlent une jolie couleur loin de ceux pâles, diaphanes, qui font penser à une blonde californienne (même si je n’ai rien contre les blondes). Ce Bordeaux « Clairet » se différencie des rosés classiques par une macération peau/jus plus longue qui offre donc une couleur soutenue (cerise, framboise). Ce Domaine en suggère un composé à part égale de merlot et de cabernet sauvignon. Le fruité est intense (fruits rouges), la bouche se montre ample et soyeuse. Un rosé de caractère à déguster (vers 10°) avec un tartare de thon. Un prix très attractif.
Domein
Vignobles GonfrierEric en Philippe Gonfrier
Wijnmakers
Al meer dan een halve eeuw groeit Vignobles Gonfrier van kracht naar kracht en vandaag de dag is het een belangrijke speler in de Bordeaux wijnwereld. Eric en Philippe Gonfrier, die hun vader hebben opgevolgd aan het hoofd van het familiedomein, laten zich elke dag leiden door hun passie en de waarde van authenticiteit. Hun roeping is om wijnen aan te bieden die alle typiciteit en diversiteit van de Bordeaux-terroirs onthullen.
