De Amicale wordt bekomen met een unieke samenstelling van geselecteerde rode druiven die worden gekweekt in de streek van Venetië. Een deel daarvan ondergaat een speciaal proces van overrijping aan de wijnstok, gevolgd door een gisting in roestvrijstalen kuipen. Na de uiteindelijke samenstelling wordt een deel langzaam gerijpt in tonnen. Delicaat en erg fruitig boeket gekenmerkt door intense aroma’s van framboos en zwarte kers. In de mond is de wijn krachtig, zacht en fluwelig, met toetsen van kruiden en chocolade dankzij de langzame rijping in tonnen.