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Caractéristiques

Description

Robe jaune pâle. Nez expressif et complexe aux arômes floraux et fruités (pêche/abricot). La bouche aromatique et suave présente des notes fruitées et mentholées qui se prolongent sur une finale fraîche et gourmande.

Arômes

Arômes primaires
PêchePêche
Abricot secAbricot sec
Arôme secondaire
MentheMenthe

Cépage

Viognier
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Cuisine asiatique, Couscous, Salades
Cuisine asiatique, Couscous, Salades

Domaine

Roche Mazet
Maison Castel
Maison Castel
12 Bis Av. Jean Foucault, 34500 Béziers - France

La signature Roche Mazet est d’abord le fruit d’un travail de sélection. Le Pays d’Oc offre une véritable mosaïque de terroirs, Roche Mazet y identifie les meilleures expressions de chaque cépage pour les assembler avec respect, rigueur et passion. Si chaque vin Roche Mazet est un cépage, chaque cépage est le mariage de plusieurs interprétations, selon les différents terroirs. La signature Roche Mazet, c’est aussi un travail de vinification s’appuyant sur les plus belles qualités de chaque cépage. L’élevage sur bois est travaillé en fonction des prédispositions de chaque type de plant. Sur le Merlot, le Cabernet-Sauvignon ou le chardonnay, cépages concentrés et gras, le bois apporte rondeur et structure, tandis que sur les autres vins, plus légers, Roche Mazet privilégie la pleine expression du fruit en recherchant la fraîcheur et l’aromatique.

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