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Caractéristiques

Description

D'une couleur pourpre, Delicato rouge offre une palette aromatique de mûre, d'olives noires, de cacao et d'épices. Sa bouche est soyeuse et charnue.

Renaut Pierlot, maître de chai

Arômes

Arôme primaire
MûreMûre
Arômes secondaires
ChocolatChocolat
EpicesEpices

Cépages

Marselan
50%
Syrah
33%
Grenache
17%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Charcuterie, Pâtes, Pizzas
Charcuterie, Pâtes, Pizzas

Elaboration

Culture/sol : BIO, argilo-calcaire-limoneux. Vendange: mécanique nocturne. Vinification: levures indigènes. Cuvaison 4 semaines. Fermentation malolactique. Élevage 12 mois: cuves inox : 75%, barriques et demi-muids : 25%.

Domaine

Mas Edem
Famille Dematté
Propriétaire
Famille Dematté. Propriétaire
145 Chemin des Maquignons, 84220 Goult - France

Au coeur du Luberon, Mas Edem produit des vins bio authentiques de la Vallée du Rhône méridionale. En choisissant des vins issus de la culture de la vigne biologique, vous pouvez contribuer à préserver l'environnement, à soutenir les producteurs locaux et à déguster des vins sains et authentiques.  Notre famille, d'origine italienne, préserve ce lieu rare pour mieux le partager :  Un état d'esprit Dolce Vita à retrouver dans nos bouteilles. 

Les vins du domaine