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Xavier Vignon
Négociant et éleveur
Depuis 1995, « Xavier Vins » crée des vins issus des 25 cépages de la Vallée du Rhône. Cette région, privilégiée par divers climats, divers terroirs et diverses expositions donne aux vins une explosion de fruits . « Xavier Vins » crée des vins qui sont dans la philosophie du plaisir, faire des vins avec des copains pour des copains.
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Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Chateauneuf-du-Pape .Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a œuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne).Xavier Vignon à l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connaît donc parfaitement. Qu'il soit issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.
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