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Kenmerken

Beschrijving

Een donker framboosrode kleur, tranend in het glas. In de neus de echte kenmerken van een Mencia-wijn met aroma’s van fris, maar rijp rood fruit zoals aardbeien en kersen. Dit evolueert in het glas naar complexere aroma’s van sinaasappel, licht kruidige kruidnagel en elegante rozengeur. In de mond een zeer frisse en fruitige wijn, medium body, licht kruidig, met goed gepolijste tannines die goed in balans zijn met de evenwichtige zuurgraad. Een aangename lange afdronk.

Aroma's

Primaire aroma's
AardbeiAardbei
KersKers
Secundaire aroma's
KruidnagelKruidnagel
SinaasappelschilSinaasappelschil
KruidenKruiden

Druivenras

Mencia
100%

Smaakadvies

Bewaartijd : 2021 - 2025
Serveertemperatuur : tussen 15° en 18°
Smaakcombinaties : Charcuterie, Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees
Charcuterie, Sterke kazen, Grof wild, Rood vlees

Expertcommentaar

distinction
17/20
Retour en Espagne, dans la province de Leon, dans le nord-ouest, entre la région de Castille-et-Leon et la Galice. Et ce n’est pas un détail géographique. L’appellation Bierzo incorpore en effet les avantages de la première, la chaleur et l’ensoleillement, et la fraîcheur de la seconde pour constituer une étonnante DO (Denominacion de Origen, AOP), encore relativement méconnue chez nous et souvent dans l’ombre des rioja, priorat et autres ribera-del-duero. Il n’a d’ailleurs pas grand-chose à voir avec ses glorieux compatriotes. Il s’agit en effet d’un vin issu à 100 % du cépage mencia (la DO inclut aussi l’alicante bouschet), d’une grande fraîcheur, peu corsé, sur les fruits rouges, d’une réelle élégance, tout en équilibre, et doté d’une longueur en bouche remarquable. Un autre modèle de rouge espagnol à la subtilité bienvenue et à la redoutable buvabilité, grâce à ses tanins discrets. Il conviendra aussi bien sur des viandes rosées, comme le veau ou l’agneau, que sur une planche de charcuterie. Merveilleuse découverte à 13,69 €, hors promo malheureusement.