Aroma’s van vers rood fruit met een lichte houttoets kenmerken de fijne en expressieve geur. Hetzelfde aromatische palet is terug te vinden in de dichte en ronde smaak, gebouwd op versmolten tannines. Past bij lamsrack, ballotine van gevogelte, gegrild rood vlees, harde kaas.

Jérémy Ducourt, oenoloog