tab.fav
tab.tasting
title
Kenmerken
Beschrijving
Deze wijn heeft een prachtige intense granaatrode kleur en een mooie helderheid. De neus is ook heel aangenaam, met aroma's van rode en zwarte bessen zoals framboos, bosbes en braam. Het gehemelte is rond en zijdezacht, met toetsen van gekookt fruit en een explosie van smaken. Deze cuvée is gastronomisch met een vleugje specerijen.
Aroma's
Primaire aroma's
Framboos
Zwart fruit
Klein rood fruitSecundair aroma
KruidenDruivenrassen
Smaakadvies
Productieproces
Oogst: de druiven worden rigoureus gesorteerd voordat ze volledig worden ontsteeld. Ontsteeling. Vinificatie: Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd voor de vatting om een optimale extractie te garanderen, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28° en 30°C. Rijping: de wijn wordt gemengd en 12 maanden gerijpt.Domein
Vignerons Du Mont Ventoux
De Cave des Vignerons du Mont Ventoux SCA (VMV) werd in 1924 gesticht in Bedoin. De stokken staan op de zuidwestelijke uitlopers van de Mont Ventoux. Zo krijgen ze veel zon en genieten ze een natuurlijke bescherming tegen de mistral. Dankzij de hoogte (200 tot 500 meter) kunnen de druiven langzaam rijpen. Daardoor behouden ze hun frisse en fruitige aroma's. De wijngaard heeft een oppervlakte van meer dan 1000 hectare. Alles draait rond een combinatie van kwaliteit en traditie.