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Deuzio
Recommandé
Eric Boschman
Recommandé
Kenmerken
Beschrijving
Een uitgesproken rode kleur met een frisse en fruitge neus, met florale toetsen van roos en rode bloemen. Het gehemelte is aangenaam zacht, fris en evenwichtig.
Aroma's
Primaire aroma's
Zwarte bes
Witte bloemen
Klein rood fruitDruivenras
Brachetto
100%
Smaakadvies
Bewaartijd : 2024 - 2025
Serveertemperatuur : tussen 8° en 9°
Smaakcombinaties : Aperitief, Charcuterie, Verse en delicate kazen
Expertcommentaar
Recommandé
Ce vin rouge, demi-sec, effervescent produit avec le cépage brachetto, du côté de la petite ville thermale d'Acqui Terme dans le Piémont ilatien, est une curiosité. A Acqui Terme, tout tourne pourtant autour de l'eau. Il y a l'aqueduc romain, la rivière Bormida di spigno et sur la piazza della Bollente, la source naturelle d'eau chaude salée, bromée et iodée qui débite 560 litres par minute à une température constante de 74,5°C. Mais, la cité est aussi entourée de vignes et comme nous ne sommes pas loin d'Asti, on y fait un rouge qui, comme l'asti, sent le muscat et les pétales de rose. - Pascal Jassogne
Recommandé
On est sur un rouge pétillant, c'est un peu déroutant mais cela fait penser à un lambrusco italien par exemple. Au nez, on q de la fraise; C'est très sucré, tout comme en bouche. Cela peut convenir comme accompagnement pour un dessert, comme une forêt noire ou une bûche chocolat et fruits rouges. Mais je dis non pour le servir à l'apéritif.