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Caractéristiques

Description

Très belle robe rouge grenat profond. Le nez est puissant et harmonieux avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est puissante, ronde, soyeuse, étoffée et présente des notes d'épices et de cacao.

Alain Rogier, vigneron

Arômes

Arôme primaire
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
Arôme secondaire
EpicesEpices

Cépages

Syrah
60%
Grenache
20%
Mourvèdre
20%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2029
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges

Avis d'expert

distinction
16/20
Il y a quelques siècles de cela, Eric Boschman livrait son premier opus sur le Goût des Belges. Je pense que ce vin aurait pu y figurer, comme me le faisait justement remarquer Pascal Jassogne. Du fruit bien mûr, un peu confituré, une bouche ample et généreuse, des tanins soyeux, des épices en finale. Le vin parfait pour nos plats bien de chez nous, carbonnades et plats de gibier mijotés en tête. Plaisir garanti ! - Marc Roisin

Domaine

Cave de Roquebrun
Jean-Baptiste Bufflier et Pauline Marquillo
Jean-Baptiste Bufflier et Pauline Marquillo
62 Avenue des Orangers, 34460 Roquebrun - France

Nous sommes une cave viticole créée en 1968, composée de 88 vignerons qui exploitent 650 ha de coteaux schisteux en terrasses exposés plein sud. Nous produisons du vin d'appellation AOC Saint-Chinian-Roquebrun, AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc et IGP Oc. Nous sommes situés dans le parc régional du Haut Languedoc et sommes très attachés à la tradition. Nous pratiquons la culture raisonnée, les vendanges à la main et vinifions dans le respect du terroir pour faire sortir la quintessence de chaque cépage. Notre point fort est sans conteste la qualité de nos vins et la typicité qui provient de notre terroir de schistes si particulier. Nous obtenons chaque année de nombreuses médailles et distinctions aux différents concours nationaux et internationaux tels que Decanter, International Wine Challenge et Wine Spectator.

Les vins du domaine