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Cave de Roquebrun
Jean-Baptiste Bufflier et Pauline Marquillo
Ses 650 ha de vignes de montagne, sa récolte manuelle font du terroir Roquebrun des vins puissants, structurés mais fins et élégants. Vallonné par le fleuve l’Orb, le magnifique territoire de Roquebrun jouit d’un microclimat méditerranéen où les citronniers, les orangers, le mimosa, accompagnent les vignes.
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Nous sommes une cave viticole créée en 1968, composée de 88 vignerons qui exploitent 650 ha de coteaux schisteux en terrasses exposés plein sud. Nous produisons du vin d'appellation AOC Saint-Chinian-Roquebrun, AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc et IGP Oc. Nous sommes situés dans le parc régional du Haut Languedoc et sommes très attachés à la tradition. Nous pratiquons la culture raisonnée, les vendanges à la main et vinifions dans le respect du terroir pour faire sortir la quintessence de chaque cépage. Notre point fort est sans conteste la qualité de nos vins et la typicité qui provient de notre terroir de schistes si particulier. Nous obtenons chaque année de nombreuses médailles et distinctions aux différents concours nationaux et internationaux tels que Decanter, International Wine Challenge et Wine Spectator.
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