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![Cave de Saint-Pourcain 2023 Cave de Saint-Pourcain 2023](https://webmedias.cora.be/img/product/1200x1200/3389211_0.jpg)
Caractéristiques
Description
Robe jaune pâle. Nez élégant de fruits blancs et d'agrumes apportés par le tressallier, cépage exclusif de l'appellation. La bouche est vive et ronde. Le retour aromatique présente des arômes de fruits et de fleurs.
Sylvain Miniot, Œnologue
Arômes
Arômes primaires
![Agrumes Agrumes](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/aromes/AGRUMES.jpg)
![Fleurs blanches Fleurs blanches](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/aromes/FLEURS_BLANCHES.jpg)
Cépages
Chardonnay
60%
Tressallier
40%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Poissons en sauce
![https://cora-webmedias.cora.be/corawine/accords/CRUSTACES.jpeg Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Poissons en sauce](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/accords/CRUSTACES.jpeg)
Domaine
La Cave de Saint-PourcainL'Union des Vignerons
![L'Union des Vignerons. L'Union des Vignerons.](https://images.prismic.io/corawine/ZzNw6a8jQArT0xPu_saintpourcain.jpg?auto=format%2Ccompress&rect=0%2C93%2C1000%2C222&w=1920&h=427)
L'Union des Vignerons est la seule cave coopérative du vignoble. Elle regroupe 38 viticulteurs adhérents qui se sont engagés à l'apport total de leur vendange, et elle vinifie environ 350 ha soit les 2/3 de l'Appellation Saint-Pourçain.