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Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'argent
Concours général Paris
Médaille d'or
Decanter
90/100
Sélection Vinogusto
Recommandé
Caractéristiques
Description
Puissant avec une robe profonde, ce vin aux arômes d’épices et de fruits rouges a une très belle longueur en bouche. Recommandé pour mettre en valeur une viande rouge aussi bien qu’un fromage affiné .
Eric Martin, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Petits fruits rouges
EpicesCépages
Grenache
65%
Syrah
35%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Avis d'expert
Médaille d'argent
Derrière les notes toastées et boisées d'un élevage de 12 mois en foudres, le nez laisse poindre des parfums de sous-bois et de baies rouges compotées. Le grenache (70 %), manifestement bien mûr, concourt à la rondeur et à l'équilibre d'un palais généreux, soutenu par un boisé ambitieux et par des tanins imposants qui invitent à la garde. Une solide constitution qui permettra de tenir à table sur des plats d'automne comme un pavé de biche aux lentilles.
Recommandé
Un grand classique de la gamme cora Wine. Nous ne l’avons pas toujours apprécié. Mais le millésime 2022 est puissant, avec des tanins bien présents, sans tomber dans l’excès ou le rustique. le fruit est bien présent, le boisé est maîtrisé, les tanins gagneront en finesse après 2-3 ans de cave. Un bouteille qui demande un plan riche et généreux, pensons à un gigot de 7 heures ou un beau plat mijoté. Les tajines ou légumes provençaux s’en accommoderont très bien également. - Marc Rosin
Domaine
Domaine MartinDavid et Eric Martin
Vignerons
Domaine familial depuis 1905, David et Eric Martin 4ème génération gèrent actuellement le domaine de 70 ha en Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Cairanne et Rasteau. Aujourd'hui la culture de la vigne et la vinification sont dans le respect de l'environnement et de la tradition du travail de leurs ancêtres. Les vins rouges sont élevés en vieux fûts de chêne.
