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Concours des Vins de la Foire d'Avignon
Médaille d'argent
Decanter
87/100
Caractéristiques
Description
Fruité, tannique et chaleureux, rond en bouche. Les tanins du bois sont bien fondus dans un ensemble d'arômes de fruits rouges et de sous-bois. Ce vin accompagnera viandes rouges et fromages affinés.
Eric Martin, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Cerise
Fraise
FramboiseCépages
Grenache
65%
Syrah
35%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2025 - 2028
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Grillades, Viandes rouges
Domaine
Domaine MartinDavid et Eric Martin
Vignerons
Domaine familial depuis 1905, David et Eric Martin 4ème génération gèrent actuellement le domaine de 70 ha en Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Cairanne et Rasteau. Aujourd'hui la culture de la vigne et la vinification sont dans le respect de l'environnement et de la tradition du travail de leurs ancêtres. Les vins rouges sont élevés en vieux fûts de chêne.
