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Caractéristiques
Description
La robe de ce Vouvray demi-sec est jaune pâle à reflets verts. Un nez aromatique et floral. C'est un vin frais à la bouche vive. Il est puissant et généreux et a, en bouche, un petit rappel du coing.
Jean Michel Pieaux, propriétaire
Arômes
Arôme primaire
CoingCépage
Chenin
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Foie gras, Desserts aux fruits blancs
Domaine
Domaine du MargalleauJean-Michel et Bruno Pieaux
Vignerons
Le Domaine du Margalleau existe depuis 1995 mais son origine remonte à 1938 quand Georges Pieaux acquit ses premières parcelles AOC Vouvray. Aujourd'hui dirigé par Bruno et Jean-Michel, ses deux petits-fils, le domaine de 30 hectares s'étend sur la commune de Chançay. Sur des sols argilo-calcaires siliceux, on pratique un mode de culture traditionnel.
