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Caractéristiques
Description
Avec sa robe jaune et brillante, son nez intense évoque les fleurs blanches et les fruits confits. Ce Vouvray sec possède une bouche à l'attaque souple qui laisse place aux arômes de fruits mûrs d'une grande ampleur et de puissance se terminant sur une impression de fraîcheur. Il reflète le sol par sa minéralité.
L'œnologue
Arômes
Arômes primaires
Fleurs blanches
PamplemousseArôme secondaire
CitronCépage
Chenin
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2026
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Apéritif, Fromages frais et délicats, Poissons grillés
Domaine
Domaine du MargalleauJean-Michel et Bruno Pieaux
Vignerons
Le Domaine du Margalleau existe depuis 1995 mais son origine remonte à 1938 quand Georges Pieaux acquit ses premières parcelles AOC Vouvray. Aujourd'hui dirigé par Bruno et Jean-Michel, ses deux petits-fils, le domaine de 30 hectares s'étend sur la commune de Chançay. Sur des sols argilo-calcaires siliceux, on pratique un mode de culture traditionnel.
