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Le Guide d'Achats des Vins
Recommandé
Caractéristiques
Description
Un vin concentré d'un style élégant au palais offrant un joli bouquet de cerises noires et des notes de violettes. Belle longueur en bouche.
Albin Jacumin, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Cassis
Cerise
MûreArômes secondaires
Cuir
Violette
EpicesCépages
Grenache
70%
Syrah
15%
Mourvèdre
15%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2033
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Avis d'expert
Recommandé
Cette appellation emblématique rhodanienne pratique aujourd’hui des prix élevés. Alors, en voici un à prix « raisonnable ». Le grenache, comme toujours à Châteauneuf, domine un assemblage (70%) associé au mourvèdre et à la syrah. Un passage partiel (50%) pendant une dizaine mois en barrique et demi-muid participe à son élevage. Fruits noirs, épices, herbes aromatiques provençales, du volume mais aussi de la fraîcheur. Parfait avec une épaule d’agneau au four. - Patrick Fiévez
Domaine
Domaine Albin JacuminAlbin Jacumin
Vigneron
Domaine familial depuis 4 générations comprenant 19 ha de Châteauneuf du pape 8 ha de côtes du Rhône. Les parcelles sont situées aux 4 points cardinaux de l'appellation sur des sols argilo calcaires, galets roulés et de safres. Pour perdurer, nous essayons de faire des vins de tradition qui sont en grande partie des vins de garde qui peuvent se déguster dans les 10 prochaines années et plus selon les millésimes.
