D’une robe intense, avec des reflets violacés, il libère des arômes de cassis, de fruits noirs et de réglisse. L’attaque est tout en suavité, avec une structure étirée et très élégante. A ce stade précoce de l’élevage, il présente déjà beaucoup de charme et de délicatesse, tout en conservant la puissance de son terroir.

Didier Chadourne, vigneron