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Caractéristiques

Description

Belle robe aux reflets jaune pâle. Nez harmonieux, complexe, riche et très aromatique. Beaucoup de vivacité et de fraîcheur. Fruit particulièrement expressif. Association de notes d'agrumes et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion). Attaque fraîche, équilibrée et harmonieuse. Bon volume de bouche avec de la richesse, du gras et de la complexité. Vin rond et corpulent. Finale persistante et très gourmande. Vin élégant tout en harmonie.

Dominique Haverlan, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
Fruits exotiquesFruits exotiques
AgrumesAgrumes

Cépages

Sémillon
60%
Sauvignon
40%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés, Poissons en sauce, Volaille
Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés, Poissons en sauce, Volaille

Avis d'expert

distinction
Une touche discrète d'épices douces agrémente un nez séduisant et original, aux fragrances muscatées de litchi et de rose. Riche et ample à l'attaque, la bouche y ajoute une note croquante de poire et une touche d'amertume revigorante en finale. Un graves joliment élevé, structuré, qui saura tenus dans le temps.

Domaine

Vignobles Haverlan
Dominique Haverlan
Vigneron
Dominique Haverlan. Vigneron
Vieux Château Gober, 35 Avenue du 8 Mai 1945, 33640 Portets - France

Propriétaire bien connu des Graves (Vieux Château Gaubert) où il exploite une centaine d'hectares, Dominique Haverlan a acquis en 2004 le Ch. Civrac-Lagrange, domaine d'une quinzaine d'hectares en pessac-léognan, situé à Saint-Médard-d'Eyrans, près de la Brède, au sud de l'appellation. Sur un terroir de graves fines et de sables noirs, il a planté un vignoble.

Les vins du domaine