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Caractéristiques

Description

Elégant avec un nez de fruits rouges. Une belle robe et une bonne attaque. Jolie robe cerise légère. Arômes gourmands de fruits rouges. Bouche charnue et fraîche. Il peut accompagner tout un repas : salade composée, charcuterie, viandes rouges et blanches. Se consomme légèrement frais.

Eric Gonfrier, vigneron

Arômes

Arômes primaires
FramboiseFramboise
FraiseFraise

Cépages

Merlot
50%
Cabernet-Sauvignon
50%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Quiches et tartes salées, Salades, Viandes blanches, Desserts aux fruits rouges, Cuisine asiatique, Cuisine belge, Grillades, Poissons grillés
Quiches et tartes salées, Salades, Viandes blanches, Desserts aux fruits rouges, Cuisine asiatique, Cuisine belge, Grillades, Poissons grillés

Avis d'expert

distinction
14/20
Le bon plan pour s’initier aux plaisir du Clairet de Bordeaux dès les premiers jours du printemps. Des groseilles, des framboises et de la fraise écrasée, un petite touche de cuberdon, et puis de la fraîcheur et une finale assez longue. Le plan parfait pour les planches de charcuteries (pas de fromage !), les salades, les pizzas, les pâtes et la cuisine d’inspiration asiatique. Et avec un dessert aux fruits rouges, ça cartonne également !
distinction
Recommandé
Je ne m’en cache pas : j’apprécie les rosés qui révèlent une jolie couleur loin de ceux pâles, diaphanes, qui font penser à une blonde californienne (même si je n’ai rien contre les blondes). Ce Bordeaux « Clairet » se différencie des rosés classiques par une macération peau/jus plus longue qui offre donc une couleur soutenue (cerise, framboise). Ce Domaine en suggère un composé à part égale de merlot et de cabernet sauvignon. Le fruité est intense (fruits rouges), la bouche se montre ample et soyeuse. Un rosé de caractère à déguster (vers 10°) avec un tartare de thon. Un prix très attractif.

Domaine

Vignobles Gonfrier
Eric et Philippe Gonfrier
Vignerons
Eric et Philippe Gonfrier. Vignerons
Château de Marsan, 33550 Lestiac-sur-Garonne - France

Depuis plus d'un demi-siècle, les Vignobles Gonfrier se sont fortement développés pour constituer aujourd’hui un acteur incontournable des vins de Bordeaux. Eric et Philippe Gonfrier, qui ont succédé à leur père à la tête du domaine familial, sont guidés chaque jour par leur passion et la valeur d’authenticité. Ils ont la vocation d’offrir des crus révélant toute la typicité et la diversité des terroirs de Bordeaux.

Les vins du domaine