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Caractéristiques
Description
Très belle robe vert jaune aux reflets dorés. Le nez est complexe, puissant et s'ouvre sur des notes florales et une légère pointe toastée. La bouche, fine et bien équilibrée, présente des notes d'agrumes tels que le pamplemousse. La finale, élégante et longue, est finement vanillée. Très agréable à l'apéritif, ce vin sera parfait avec des huîtres gratinées au four, des viandes blanches ou des poissons en sauce.
Alain Rogier, directeur
Arômes
Arôme primaire
AgrumesArôme secondaire
ToastCépages
Conseils de dégustation
Avis d'expert
Domaine
Cave de RoquebrunJean-Baptiste Bufflier et Pauline Marquillo
Nous sommes une cave viticole créée en 1968, composée de 88 vignerons qui exploitent 650 ha de coteaux schisteux en terrasses exposés plein sud. Nous produisons du vin d'appellation AOC Saint-Chinian-Roquebrun, AOC Saint-Chinian, AOC Coteaux du Languedoc et IGP Oc. Nous sommes situés dans le parc régional du Haut Languedoc et sommes très attachés à la tradition. Nous pratiquons la culture raisonnée, les vendanges à la main et vinifions dans le respect du terroir pour faire sortir la quintessence de chaque cépage. Notre point fort est sans conteste la qualité de nos vins et la typicité qui provient de notre terroir de schistes si particulier. Nous obtenons chaque année de nombreuses médailles et distinctions aux différents concours nationaux et internationaux tels que Decanter, International Wine Challenge et Wine Spectator.
