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Caractéristiques

Description

ABSOLUMENT AVEC DES GLAÇONS. La robe est limpide, avec une tonalité de pêche. Le nez est floral, avec des accents de fleurs blanches et de rose. L’attaque fraîche, avec une bouche ronde et souple, et une finale exotique, sur des notes de litchi.

Arômes

Arômes primaires
Fleurs blanchesFleurs blanches
FraiseFraise
LitchiLitchi
Arôme secondaire
RoseRose

Cépage

Assemblage
100%

Conseils de dégustation

Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif, Salades
Apéritif, Salades

Elaboration

Egrappage. Rosé de saignée, macération intra-pelliculaire de 3 heures. Fermentation alcoolique à 15°C pendant 20 jours en cuves inox. Filtration.

Domaine

Vinovalie

Vinovalie, ZA Les Portes du, 81370 Saint-Sulpice-la-Pointe - France

Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Rabastens, Técou, Fronton et Côtes d’Olt), Vinovalie et ses 315 vignerons valorisent 3 vignobles et les cépages emblématiques du Sud-Ouest. Le Groupe joue la performance collective et s’appuie sur la diversité de ses équipes, la richesse, la complémentarité de son vignoble (Cahors, Fronton et Gaillac) et de ses 15 domaines & châteaux pour satisfaire chaque occasion et chaque palais. Une mission riche de sens, parce qu’elle permet à chacun de se familiariser, de s’exprimer, de découvrir et de développer ses sens et son goût.

Les vins du domaine