La robe est soutenue avec des reflets grenat. Le nez est intense aux senteurs de garrigue de cuir et de fruit mûr. Rond et souple avec des tanins bien fondus. La finale est longue avec des touches de cuir et de garrigue. Conseillé avec une viande en sauce, une poêlée de champignons ou un fromage à pâte molle.

Thomas Bondu, œnologue