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![distinction distinction](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/distinctions/CONCOURS_GENERAL_PARIS.jpg)
Concours général Paris
Médaille d'or
![distinction distinction](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/distinctions/LIGER.jpg)
Concours des Vins du Val de Loire
Médaille d'argent
Caractéristiques
Description
Avec une robe aux reflets verts, ce vin a un nez minéral qui laisse la place à des arômes de bourgeons de cassis et de fleurs de genets complété par un panel de fruit à chair blanche comme la pêche et l’abricot. L’attaque franche en bouche se décline par cette minéralité apportée par l’argile à silex. Les arômes de fruits apportent toute la rondeur et des notes citronnées, clôturé par un panel floral. Un vin puissant, gras et tout en longueur.
Sébastien Vaillant, vigneron
Arômes
Arômes primaires
![Cassis Cassis](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/aromes/CASSIS.jpg)
![Pêche Pêche](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/aromes/PECHE.jpg)
Arômes secondaires
![Genêt Genêt](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/aromes/GENET.jpg)
![Abricot sec Abricot sec](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/aromes/ABRICOT_SEC.jpg)
Cépages
Sauvignon
85%
Chardonnay
15%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Fromages frais et délicats, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches
![https://cora-webmedias.cora.be/corawine/accords/PIC_POISSONS_GRILLES.jpeg Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Fromages frais et délicats, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches](https://cora-webmedias.cora.be/corawine/accords/PIC_POISSONS_GRILLES.jpeg)