Avec une robe aux reflets verts, ce vin a un nez minéral qui laisse la place à des arômes de bourgeons de cassis et de fleurs de genets complété par un panel de fruit à chair blanche comme la pêche et l’abricot. L’attaque franche en bouche se décline par cette minéralité apportée par l’argile à silex. Les arômes de fruits apportent toute la rondeur et des notes citronnées, clôturé par un panel floral. Un vin puissant, gras et tout en longueur.

Sébastien Vaillant, vigneron