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Guide Hachette 2024
Concours Général Agricole Paris
Médaille d'or
Decanter
87/100
Caractéristiques
Description
Nez harmonieux et expressif sur des notes de fruits rouges et épices douces. Attaque en bouche souple. Tanins soyeux. Belle longueur.
Arômes
Arômes primaires
Cerise
Framboise
FraiseArôme secondaire
EpicesCépages
Grenache
60%
Syrah
40%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes blanches, Viandes rouges
Avis d'expert
Servi par un millésime très favorable, cet assemblage classique de grenache (60 %) et de syrah s'annonce dans une robe rubis profond, gage de concentration. L'intensité marque également le nez, bien ouvert sur la framboise macérée, la prune au sirop et le thym séché. Riche, détendue, étayée par des tanins fins, la bouche ne manque ni de fraîcheur ni de séduction.
Domaine
Les Collines du Bourdic
Nous sommes aujourd’hui une centaine de vignerons coopérateurs. C’est dans un esprit d’unité que chacun d’entre nous s’engage à produire des raisins de qualité, en gardant à l’esprit la protection de l’environnement. De St Chaptes à Collias, en passant par Uzès et Ste Anastasie, notre vignoble de 1600 ha s’étend sur une dizaine de communes.
