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Caractéristiques

Description

La robe de ce vin blanc est jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le nez offre une belle intensité aromatique avec des notes de pomme verte et des touches d’agrumes et plus subtilement, des notes herbacées ou florales. La bouche est ample et généreuse, avec une acidité moyenne et un bon équilibre entre la fraîcheur et la structure. La finale est douce, légèrement amère.

Arômes

Arômes primaires
Pomme vertePomme verte
AgrumesAgrumes
Arôme secondaire
FoinFoin

Cépage

Verdejo
100%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 8° et 9°
Accords : Apéritif, Poissons grillés
Apéritif, Poissons grillés

Avis d'expert

distinction
Recommandé
“Dona Béatriz”, Rueda Blanc, 100% verdejo: “Un vin d’Espagne, propre et cristallin, à la robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Doté d’une grande intensité aromatique avec des touches d'agrumes et des souvenirs de foin. Large en bouche, d’acidité moyenne, avec une finale douce et persistante, légèrement amère, caractéristique du cépage Verdejo de Ségovie”, précise Alain Renier. - Anthony Fino
distinction
Recommandé
Du citron confit au nez, de la gelée de rose en bouche, c’est fringant mais aussi assez ample. Et puis surtout, on évite le côté caricatural du cépage verdejo qui, parfois, évoque le sauvignon pas mûr. - Hervé Lalau
distinction
Recommandé
Avec sa douceur et son bel équilibre. Dona Beatriz la divine va devenir votre meilleure copine. Nous, on aime sa belle intensité aromatique, avec des notes de pomme verte et des touches d'agrumes, typique des vins de Rueda. La bouche est ample et généreuse. à marier avec un filet de cabillaud aux agrumes ou une brochette de poulet aux épices. - Claire Berticat

Domaine

Bodegas Cerrosol
Famille Vegas-Cordobés
Propriétaire
Famille Vegas-Cordobés. Propriétaire
 Bodegas Cerrosol, Calle Rda., 26, 40460 Santiuste de San Juan Bautista, Segovia - Espagne

Bodegas Cerrosol est une cave familiale fondée il y a 30 ans à Santiuste de San Juan Bautista, Ségovie, au cœur de la DO Rueda au centre de Castilla y León, Espagne. La famille Vegas-Cordobés est impliquée jusqu'à la troisième génération dans cette cave avec l'illusion de maintenir les valeurs traditionnelles des vins de notre région à l'aide des meilleures avancées technologiques pour la vinification.

Les vins du domaine

Doña Beatriz 2023
Espagne

Castille y Léon

Blanc

Dona Beatriz Ecologica 2023

Rueda DO
distinction
7sur7
Recommandé
+ 3 autres récompenses
6,29 €
La bouteille de 75 cl
Culture BIO