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Guide Hachette 2025
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Caractéristiques
Description
Sa robe brillante d’un grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez aux odeurs de mûre et de myrtille avec des nuances toastées. La bouche charnue, à l’attaque franche, offre un beau volume concentré sur des arômes de fruits noirs et d’épices.
Arômes
Arômes primaires
Mûre
Fruits noirsArôme secondaire
ToastCépages
Merlot
85%
Cabernet-Sauvignon
15%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2023 - 2029
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Gibier à poils, Viandes rouges
Avis d'expert
Une nette dominante de merlot (85 %) dans ce médoc de bonne garde aux arômes discrets qui hésitent entre cassis, fruits rouges et notes épicées. L'attaque fraîche ouvre sur un milieu de bouche consistant, gainé de tanins fermes et prolongé par un trait d'épices douces. Une des très belles réussites du millésime et une belle affaire.
Domaine
Château PonteyRomain Roux
Président
Classé cru Bourgeois dès 1932 ce domaine de 14 hectares, situé sur le haut plateau du Médoc est l'un des Fleurons de l'appellation. Ces vignes font parties de l'histoire de la petite commune de Blaignan, on en trouve les premières mentions au XIV siècle. Véritable pépite c'est avec soin, respect et passion que nos équipes élaborent chaque année des cuvées uniques et raffinées.
