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Caractéristiques
Description
Au premier nez, ce vin élaboré en biodynamie exhale des notes boisées, toastées, avant de poursuivre sur un second nez plein de fraîcheur. La bouche est crémeuse, confiturée, puissante et chaleureuse, mais aussi complexe avec du jus, de la vivacité, un peu de bois, des tannins solides et une finale salivante.
Alain Moueix, vigneron
Arômes
Arôme primaire
Arômes secondaires
Cépages
Conseils de dégustation
Domaine
Château MazeyresAlain Moueix
Propriétaire
Alain Moueix décide d’emblée la mise en valeur de ce vignoble par la stimulation de son potentiel expressif. Il opte en premier lieu pour une viticulture raisonnée et met en place une gestion parcellaire pointilleuse afin de révéler la diversité et la complémentarité des différents terroirs. Soutenu par son expérience au sein du Château Fonroque (100% en biodynamie depuis 2002), il contribue à de notables améliorations notamment en favorisant les interactions entre la plante, le sol, le sous-sol et l’environnement. Cette stratégie réactive des mouvements biologiques naturels participe grandement tant à l’authenticité qu’à l’extrême finesse d’expression du terroir. La très grande année 2015 fête le premier millésime du Château Mazeyres certifié en biodynamie.