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Caractéristiques
Description
Le nez est très distingué et évoque une soierie fine. On y décèle des senteurs de pêche blanche, de violette, de fruits secs. L’attaque est douce et enveloppante. La sensation en bouche est une caresse voluptueuse. Le vin est frais et croquant. La finale est raffinée et persistante sur des notes de fruits rouges et d’amande. Un des sommets du domaine.
L'œnologue
Arômes
Arômes primaires
Arômes secondaires
Cépages
Conseils de dégustation
Domaine
Château MazeyresAlain Moueix
Propriétaire
Alain Moueix décide d’emblée la mise en valeur de ce vignoble par la stimulation de son potentiel expressif. Il opte en premier lieu pour une viticulture raisonnée et met en place une gestion parcellaire pointilleuse afin de révéler la diversité et la complémentarité des différents terroirs. Soutenu par son expérience au sein du Château Fonroque (100% en biodynamie depuis 2002), il contribue à de notables améliorations notamment en favorisant les interactions entre la plante, le sol, le sous-sol et l’environnement. Cette stratégie réactive des mouvements biologiques naturels participe grandement tant à l’authenticité qu’à l’extrême finesse d’expression du terroir. La très grande année 2015 fête le premier millésime du Château Mazeyres certifié en biodynamie.