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Caractéristiques
Description
Sa robe est couleur or clair, robe lumineuse et brillante. Le nez est d'une grande fraîcheur, netteté, ciselé, expressif et puissant. Il exprime les notes de fleurs blanches dans une grande finesse et une densité très marquée. Les nuances boisées sont parfaitement intégrées. La bouche est très ample, souple, beurrée, d'une grande densité. Elle est très expressive. La minéralité bien présente se marie avec l'abricot et la noisette fraîche. Le vin est dense mais avec beaucoup d'élégance et de finesse. La finale est longue. L'ensemble est étincelant.
L'œnologue
Arômes
Arômes primaires
Fleurs blanches
Abricot secArômes secondaires
Beurre
NoisetteCépage
Conseils de dégustation
Apogée : 2024
Domaine
Domaine du Château Philippe le HardiCA Grands Crus
Le Château de Santenay est l'un des plus vastes domaines viticoles de Bourgogne. Ce prestigieux patrimoine, constitué d'un Château remarquable par son toit de tuiles vernissées et d'un vignoble de 98 hectares, est le fruit d'un héritage séculaire intimement lié à l'histoire de la Bourgogne viticole. Philippe le Hardi, fils du roi de France Jean le Bon est le plus illustre propriétaire du Château de Santenay. Brillant homme politique, Philippe le Hardi ouvre une page prestigieuse de l'histoire de la Bourgogne et fonde la dynastie des Valois de Bourgogne, qui régnera plus d'un siècle. Constitué au cours du XXème siècle, au gré des successions et rachats, le domaine rassemble une mosaïque de parcelles situées sur la Côte d’Or et sur la Côte Chalonnaise. Grâce à cette diversité de « climats » - parcelles de vignes délimitées - le domaine produit une grande variété de vins dont les nuances et la subtilité reposent sur une géologie unique.
